Strmělka mlženka

Přehled

ČeleďTaxonomická čeleď druhu (latinsky). Klikací — vede na seznam všech druhů této čeledi v atlasu.

Tricholomataceae

SezónaMěsíce, kdy druh aktivně plodí v ČR. Klikací — vede na měsíční kalendář všech druhů v dané době.

• 09Září
• 10Říjen
• 11Listopad

BiotopyTypy lesů, kde druh roste. Klikací — otevře LP s ostatními druhy stejného biotopu.

• Smíšené lesy
• Jehličnaté lesy
• Parky

SubstrátPodloží nebo hostitelská dřevina — typicky mykorhiza s konkrétním stromem, mrtvé dřevo nebo půda. Klikací na LP druhů na stejném substrátu.

• Půda
• Jehličí

JedlostKlasifikace pro účely sběru. Jedlá = lze konzumovat po běžné kulinární úpravě (některé druhy ale vyžadují předvaření). Jedovatá / smrtelně jedovatá = nikdy nekonzumovat. Klikací na LP druhů stejné kategorie.

Jedovatá

Pro začátečníkyAno = druh má minimální riziko záměny s jedovatými, jasně rozpoznatelné znaky. Pouze pro jedlé druhy — nejedlé/jedovaté se začátečníkům nedoporučují.

Ne

NalezitelnostVzácnější druh nebo specifický biotop. Najít chce zkušenost. Kombinujeme reálnou hledanost druhu (MM search volume) s tvrdými override pro podzemní/vzácné druhy (lanýž, korálovec). Není to ekvivalent "jak biologicky roste".

Najdete zřídka

Časté otázky

• Je strmělka mlženka jedlá?+

  Mykoindex doporučuje nesbírat. Tradičně byla považována za jedlou, ale moderní literatura (Diaz 2018, EFSA) ji uvádí jako nedoporučovanou — obsahuje nebularin a další lektiny způsobující GI obtíže (zvracení, průjem) u významné části populace (10–30 %). U citlivých jedinců i po důkladném vaření. Při náhodné konzumaci a GI příznacích volej TIS +420 224 919 293. BioLib.
• Jak strmělku mlženku poznám?+

  Velký šedavý mlhavý klobouk 8–20 cm (odtud „nebulosus" = mlhavý, latinsky), kuželovitě vmáčklý uprostřed. Lupeny krémové, sbíhavé na třeň. Třeň 5–12 cm, bělavý, masitý, na bázi rozšířený. Vůně silně houbová, poněkud květinová. Roste v hejnech a „čarodějných kruzích" 3–10 m širokých.
• Hrozí záměna s jedovatými druhy?+

  Nejnebezpečnější záměna: Entoloma sinuatum (závojenka olovová) — silně jedovatá, způsobuje hepato-renální symptomy. Klíčové rozdíly: závojenka má žluto-růžové až lososové lupeny v dospělosti (mlženka má krémové), růžové výtrusy (mlženka bílé), nepříjemnou vůni. Méně nebezpečně i s Lepista nuda (čirůvkou fialovou) — fialová vs šedá barva.
• Jaké jsou příznaky otravy strmělkou?+

  Latence 30 min – 4 hodiny po jídle. Symptomy: silné zvracení, vodnatý průjem, bolesti břicha, nevolnost. Mechanismus: lektiny (nebularin a jiné) způsobují iritaci GI traktu. Léčba: hydratace, antiemetika, monitoring elektrolytů. Symptomy obvykle odezní za 12–24 hodin. U citlivých jedinců nastane reakce i po důkladném vaření. Při podezření TIS +420 224 919 293.
• Kde a kdy strmělka mlženka roste?+

  Sezóna září–listopad, peak říjen. Velmi hojný druh v jehličnatých a smíšených lesích, parcích. Roste v hejnech, často v sezónně se opakujících „čarodějných kruzích" — pamatuj si lokality (i pro budoucí obezřetné rozhodování o sběru).