Voda je nejhorší věc, co houbě v košíku můžeš udělat. Houba je houbovitá ne jen jménem — má 80–90 % vody a tenkostěnné buňky, které okamžitě absorbují další vlhkost. Mokrá houba se hůř krájí, hůř smaží (vaří se v páře místo restování) a rychleji plísní v lednici. Suché čištění je standard.
Čištění začíná už v lese
Nejlepší okamžik na základní očištění je hned po sběru, dokud je houba čerstvá a hlína ještě neztvrdla. Nožíkem odřízni špinavou bázi třeně přímo na místě. Mech, jehličí, hlínu na klobouku otři rukou nebo malou metličkou (lze koupit v houbařských prodejnách).
Tím šetříš dvě věci: hmotnost košíku (ten kilák hlíny domů nemusí) a čas u dřezu doma. Bonus: nešíříš mycelium z lokality A do lokality B přes špinavé třeně.
Doma: štětec, nůž, hadr
Tři nástroje stačí. Měkký štětec (kuchyňský nebo specializovaný houbařský) na otření hlíny z klobouku. Malý ostrý nůž na seškrabání ulpělé špíny u báze třeně a kontroly červavosti řezem. Vlhký bavlněný hadr na finální otření klobouku, pokud ulpívá hlína (vyždímat tak, aby z něj nekáplo).
Nikdy neoplachuj pod tekoucí vodou. Houba vodu nasaje jako houba (sic) a při následném smažení se vaří ve vlastní vodě místo restování — místo zlatavé textury máš měkkou kaši.
Pokud musíš použít vodu, jen rychlý ponor a okamžité osušení v utěrce. Nikdy ne máčet.
Speciální péče podle druhu
Klouzky mají slizovou pokožku klobouku — stáhni ji nožíkem hned po sběru. Pokud čekáš, pokožka přilne pevněji a stahuje se hůř. Stejně tak 
klouzek obecný.
Lišky mají v hřebenech mech a jehličí — propláchni je krátce ve velké misce s vodou, několikrát promíchej, pak rychle osuš. U lišek je výjimka, protože jsou natolik kompaktní, že vodu absorbují málo.
Korálovec a houby na mrtvém dřevě prakticky čistit nemusíš — rostou nad zemí a obvykle jsou čisté. Stačí prohlédnout, zda nejsou napadené larvami.
Smrže mají v dutém klobouku často larvy nebo hmyz. Rozpůl podélně a vyklepni do dřezu, pak rychlý oplach.
Kontrola červavosti
Červavé houby jsou typickou frustrací. Pravidlo: rozkroj každý kus napůl podélně. Vidíš tunely a chodbičky? To jsou larvy houbomilek (Mycetophilidae), nikoli „horší" druh hmyzu — jsou neškodné, ale esteticky nepříjemné.
Mírně červavá houba: odřízni napadenou část, zbytek je v pořádku. Plně červavá: vyhoď. Pravidlo „nevadí, převaří se to" je mýtus — z červavých hub po vaření zůstane víc červích larev než masa.