Recepty · houby v české kuchyni
26 klasických receptů z hub
Tradiční české recepty strukturované s ingrediencemi, postupem a vazbou na konkrétní druhy hub. Od kulajdy po houbový guláš — praktické pokyny bez zbytečností.
Načítám recepty…
Recepty · houby v české kuchyni
Tradiční české recepty strukturované s ingrediencemi, postupem a vazbou na konkrétní druhy hub. Od kulajdy po houbový guláš — praktické pokyny bez zbytečností.
Mykoindex je free + open
Projekt je v MVP fázi a financovaný z vlastních prostředků. Nejvíc nám pomůže tvoje zpětná vazba nebo pořízení doporučeného vybavení přes naše odkazy.
Houbový prach
Sušené hřiby rozemleté na prach — přírodní glutamát do guláše, polévek a omáček. Lžička prachu = ekvivalent 100 g čerstvých hub.
Houbové koření (sušené hřiby v prášku)
Z 50 g sušených hřibů uděláš 80 g intenzivního koření. Použij do polévek, omáček, masa nebo jako finální posyp na rizoto. Drží 6 měsíců v zavřené dóze.
Lišky na toastu (mushroom toast)
Lišky orestované s česnekem, šalotkou a tymiánem, naservírované na opečeném chlebu s kozím sýrem. 15minutový předkrm nebo lehká večeře. Skandinávská inspirace.